なぜGardens？なぜ複数形？

前回「Spring Street」の由来を書いたので

今日は「Gardens」の方。

Gardensというのは三つのことをイメージしてつけました。

一つは

私のハーブの原点にもなった、

母がハーブを育てていた実家のあたたかい庭。

(何の話？て思った方はぜひこちらを。)

二つ目はメルボルンの公園。 

メルボルンの別名は「ガーデンシティー」。

芝生が広がり、たくさんの木々が茂る緑豊かな公園のことをガーデンと呼び

Fitzroy　Gardens(フィッツロイガーデンズ)

Carlton Gardens(カールトンガーデンズ)

Botanic Gardens(ボタニックガーデンズ)

など多くのガーデンズが街を囲むように点在しています。

そこではスポーツやヨガをしたり、

BBQをしたり、

音楽を楽しんだり、

ピクニックをしたり、

お昼寝や読書をしてゆっくりしたり、

夏には野外で月明かりの下映画を観たりと

一人一人が自分の時間を過ごしています。 

そんなガーデンのように

私も多くの人がそれぞれの時間を思い思いに過ごすお手伝いをしたいと思っています。

そして最後はSoup Gardens。

スローフードカフェの後、

私は縁あってメルボルンで出会った

経験と知識が豊富で大きな夢を持っている素敵な女性とスープカフェをしていました。

そのお店の名前が「Soup Gardens」です。

主人の仕事でキャンベラに移ることになり、

カフェを続けることができなくなってしまいましたが、

彼女のように向上心を持ち続けたい。

ハーブをもっともっと取り入れて
いつかまた「Soup Gardens」の夢に繋げたい。

そんな目標の意味も込めて

複数形のGardensにしています。