2018.03.17 01:00なぜGardens？なぜ複数形？前回「Spring Street」の由来を書いたので今日は「Gardens」の方。Gardensというのは三つのことをイメージしてつけました。一つは私のハーブの原点にもなった、母がハーブを育てていた実家のあたたかい庭。(何の話？て思った方はぜひこちらを。)
2018.03.14 18:00Spring Street ってどこ？ハーブのお店の名前にした「Spring Street」スプリングストリートここはカフェの街として有名なメルボルンの東の端を南北に走るメインストリートで実は私が結婚した建物がある通りでもあります。
2018.03.12 20:50きっかけ3 「YOU ARE WHAT YOU EAT.」とパクチー嫌いからみえたこと「You are what you eat.」(あなたはあなたが食べるものでできている。)ということわざがあります。私はそれをオーストラリアで出会ったナチュロパスさんに教えてもらいました。オーストラリアでは自然にあるもので健康を維持したり病気を予防、治療したりするナチュロパス(自...
2018.03.10 07:03きっかけ1 カフェ好きの苦難私の両親は学生時代行きつけの喫茶店が同じだったことがきっかけで出会いました。私も幼いころからよくその喫茶店に一緒に連れて行ってもらい美味しいエッグサンド両親が注文するドライカレーとコーヒーの香りゆったりとした少し不思議な空間の中で夢を見ているような非日常的な気分になるのが大好きで...
2018.03.10 03:51ハーブのお店はじめますはじめまして。「Spring Street Gardens」をこのたび始めることになりました結です。福岡出身長崎の海と山に囲まれたのんびりとした田舎町で育ち今はオーストラリアに住んでいます。